O hidromel é uma das bebidas mais antigas do mundo, o qual possui um sabor único e marcante. Hidromel Batalha é uma bebida feita a partir do mel de abelha e refermentado na garrafa!
A história do hidromel é tão rica e cativante quanto a própria bebida. Trata-se provavelmente da bebida alcoólica mais antiga conhecida pelo homem. Sua descoberta deve ter sido por acaso ainda no continente africano.
O hidromel se espalhou na Europa desde os gregos no sul até os povos germânicos no norte. Esta mágica bebida sempre esteve ligada aos contos e lendas destes povos.
O hidromel Batalha é produzido com mel de florada nativa da região da mata ciliar do rio Jacuí, no Rio Grande do Sul. Sua carbonatação é alta, do tipo espumante. É seco e levemente ácido. Tem aroma floral, cítrico e de especiarias. Trata-se de uma bebida refrescante e leve. Indicada para antes e depois de qualquer batalha.
Sugestão para harmonização: carnes e peixes defumados; pães rústicos; costela de porco com mel, frutas e nozes.
Graduação Alcoólica: 7%vol.
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