Cerveja Boon Kriek 375ml

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Conhecida como Fruit Lambic, a Kriek Boon é uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Kriek) em sua formulação.

Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida via maceração de cerejas.

Este método é conhecido da cultura do vinho e exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja (fase fria).

Originalmente, apenas cerejas da variedade Schaarbeekse eram usadas, mas já que se tornaram raras demais, Boon agora utiliza outras variedades, todas Griottes.

Curiosidade: são utilizadas ao menos 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja Kriek Boon produzida.

Como todos os rótulos da cervejaria, a Kriek Boon utiliza cervejas 100% Lambics como base para sua produção. 

É uma receita feita com o blend de Lambics jovens e envelhecidas, sendo ainda maturada em tonéis de carvalho. 

A Kriek Boon é uma cerveja fresca, de belíssima coloração vermelha, paladar ácido-doce, com boa formação de espuma, 4% de teor alcoólico e autêntico sabor de cerejas. 

Suas garrafas são fechadas com rolhas de champagne.
Em 2005, foi vencedora da medalha de ouro do prestigioso concurso Monde Selection da Bélgica.

Origem: Lembeek, Bruxelas - Bélgica.

Cervejaria fundada em: 1600

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